Bartender - HRC Lisbon

About this role

Our team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status.  To see our fill list of Team Member Benefits please visit our career site: www.gotoworkhappy.com/benefits

Job Description:

O BAR É A PRIMEIRA PARAGEM OBRIGATÓRIA... A PRIMEIRA ÁREA DE SERVIÇO ANTES DOS CLIENTES CHEGAREM À SUA MESA. É ESSENCIAL QUE O BARTENDER PROVIDENCIE AOS CLIENTES UMA EXPERIÊNCIA POSITIVA ANTES DESTES SAÍREM DA ÁREA DO BAR. COMO BARTENDER DO HARD ROCK CAFÉ,  O CANDIDATO ESTARÁ A ASSUMIR O PAPEL DE GUIA TURÍSTICO, DE COMUNICADOR, DE ANIMADOR, DE DECISOR, DE CONHECEDOR DA MEMORABÍLIA E DE APRECIADOR DE  MÚSICA.

 FUNÇÕES BÁSICAS DO BARTENDER INCLUEM:

• FAZER AS BEBIDAS CONFORME A RECEITA

• DEMONSTRAR RESPONSABILIDADE AO SERVIR BEBIDAS ÁLCOOLICAS

• SERVIR COMIDA

• MANUSEAMENTO DE  DINHEIRO E OUTRAS FORMAS DE PAGAMENTO

• FAZER TRANSAÇÕES DE VENDAS EFICIENTES – USANDO UM SISTEMA DE PONTO-DE-VENDA (POS)

• MANUTENÇÃO ADEQUADA DE FUNDOS DE CAIXA

• DIRECIONAR OS CLIENTES PARA AS ZONAS ESPECÍFICAS E CASAS DE BANHO DO RESTAURANTE

• DEMONSTRAR CONHECIMENTO PERFEITO SOBRE OS PRODUTOS DO HARD ROCK

• EFECTUAR VENDAS SUGESTIVAS - USANDO TÉCNICAS DE VENDAS

• MANTER A ÁREA DO BAR LIMPA E ORGANIZADA

• MANTER O NÍVEL ADEQUADO DA REPOSIÇÃO DOS PRODUTOS – ATRAVÉS DA PULL E DO INVENTÁRIO

• REPÔR BEBIDAS, CERVEJA, VINHO E OS COPOS DURANTE O TURNO

• COLOCAR RÓTULOS, DATAS, TAPAR E REFRIGERAR ITENS PREPARADOS PARA O BAR

• MANTER OS LAVATÓRIOS DEVIDAMENTE HIGIENIZADOS, BEM COMO OS EQUIPAMENTOS, OS UTENSÍLIOS E OS COPOS

• EXECUÇÃO DE TAREFAS DE ABERTURA, DE FECHO ASSIM COMO AS OUTRAS TAREFAS DURANTE O TURNO -  PREPARAR E LIMPAR O BAR,  LAVAR OS COPOS E  POLIR O BALCÃO E  VARRER O CHÃO, ETC

• RESPONDER A QUESTÕES – ASSERTIVAMENTE E EDUCADAMENTE

• CRIAR EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS

• ENTRETER OS CLIENTES E CRIAR MAIS UM FÃ DA MARCA -  “RAVING FANS”

REQUISITOS DO TRABALHO INCLUEM:

• SEGUIR TODOS OS PROCEDIMENTOS DE SEGURANÇA E HIGIENE ALIMENTAR

• PRATICAR TODAS AS NORMAS DE SEGURANÇA E HIGIENE GERAIS APLICADAS AO TRABALHO

• EXECUTAR TAREFAS QUE EXIGEM BAIXAR-SE E DOBRAR-SE

• LEVANTAR E TRANSPORTAR  PESOS NA  ÁREA DE ARMAZENAMENTO DE BEBIDAS

• MANTER-SE DE PÉ DURANTE LONGOS PERÍODOS DE TEMPO (MAIS DE 8 HORAS)

• TER  UMA APARÊCIA BEM CUIDADA

• SEGUIR TODAS AS DIRETRIZES DA POLÍTICA DE UNIFORMES

• PRATICAR TODAS AS NORMAS DE SEGURANÇA E HIGIENE GERAIS APLICADAS AO TRABALHO

• PRATICAR RECICLAGEM, SEMPRE QUE POSSÍVEL

• PERMANECER CALMO,  NUM AMBIENTE AGITADO

• DEMONSTRAR UM ALTO NÍVEL DE ORGANIZAÇÃO, ATENÇÃO AO DETALHE E SENTIDO DE URGÊNCIA

• DEMONSTRAR UM ATITUDE POSITIVA E AMIGÁVEL PERANTE OS CLIENTES

• PRATICAR  OS 5  PRINCIPAIS VALORES/LEMAS E MISSÃO DO HARD ROCK CAFE